Diseminasi adalah suatu kegiatan yang ditujukan kepada kelompok target atau individu agar mereka memperoleh informasi, sehingga timbul kesadaran, menerima, dan akhirnya memanfaatkan informasi tersebut. Istilah umumnya yang digunakan sebagai sinonim dari “penyebaran”. atas dasar pengertian itu dalam kaitannya dengan inovasi teknologi pertanian, diseminasi dapat diartikan sebagai kegiatan penyebarluasan teknologi pertanian spesifik lokasi.
Kegiatan diseminasi teknologi pertanian bertujuan meningkatkan adopsi dan inovasi pertanian hasil penelitian dan pengkajian melalui berbagai kegiatan komunikasi, promosi dan komersialisasi serta penyebaran paket teknologi unggul yang dibutuhkan dan menghasilkan nilai tambah bagi berbagai khalayak pengguna dan menyelenggarakan kegiatan penyebarluasan materi penyuluhan baik secara tercetak maupun media elektronik.
Di
KWT Dewi Sri Jogowisan Mejing Candimulyo baru saja dilakukan diseminasi teknologi
tentang pengolahan makanan berbahan baku lokal. Pelaku diseminasi adalah ibu Suryatun Ketua
KWT Dewi Sri yang beberapa
waktu lalu mengikuti pelatihan pegolahan makanan berbahan baku lokal. Pada
kesempatan kali ini didiseminasikan teknologi pengolahan aneka ubi –
ubian menjadi makanan jaman now. Pada saat ini generasi muda atau anak – anak
jika disuruh mengkonsumsi aneka ubi – ubian seperti singkong, talas atau ubi
jalar dengan olahan yang biasa – biasa saja seperti direbus atau digoreng pasti
akan ogah – ogahan. Oleh karena itu perlu ada modernisasi olahan pangan ubi –
ubian agar bisa menarik perhatian dan minat menikmati bagi anak – anak dan juga
meningkatkan nilai ekonomis dari ubi – ubian tersebut. Modernisasi ubi – ubian
itu antara lain dari segi tampilan dibuat yang kekinian, dari segi rasa dibuat
agar seakrab mungkin dengan lidah – lidah generasi jaman now. Contoh olahan itu
antara lain Kembang Goyang Ubi Jalar, Burger Juara dari Singkong, Cookies Talas
Fiesta.
Pada kesempatan kali di KWT Dewi Sri baru bisa
didesiminasikan pembuaan Kembang Goyang Ubi Jalar. Bahan yang diperlukan antara
lain 250 gr ubi jalar kukus, 500 gr tepung terigu serbaguna, 500 gr tapioka
(mocaf), 20 gr tepung ui jalar, 180 gr gula pasir (menurut selera), 1 sdm
garam, 3 butir kuning telur, 1 lt minyak goreng, 5 sdm wijen.
Cara
pembuatan :
Ulangi sampai adonan habis
Created At : 2019-04-24 00:00:00 Oleh : HAFID ADI NUGROHO, SP PENYULUH PERTANIAN BPP KEC. CANDIMULYO Informasi Publik Dibaca : 4236