Dalam rangka menyemarakkan Hari Ulang Tahun Kota Mungkid ke-34, Dinas Pertanian dan Pangan Kabupaten Magelang kembali mengadakan Lomba Cipta Menu Beragam, Bergizi, Seimbang dan Aman (B2SA) dan Lomba Festival Kuliner Olahan Pangan Lokal yang dilaksanakan pada tanggal 23 - 24 Maret 2018 bertempat di Lapangan Drh. Soepardi, Kota Mungkid. Acara dibuka oleh Ibu Kepala Dinas Pertanian dan Pangan Kab. Magelang “Ir. Wijayanti, MSi”. Peserta Lomba Cipta Menu Beragam Begizi Seimbang dan Aman (B2SA) dan Festival Kuliner Lomba Olahan Pangan Lokal terdiri dari 21 kelompok PKK/KWT perwakilan dari 21 kecamatan di Kabupaten Magelang.
Tujuan dari kegiatan Lomba Cipta Menu
B2SA dan Lomba Festival Kuliner Olahan Pangan Lokal adalah untuk :
1. Meningkatkan
pemahaman dan pengetahuan masyarakat akan pentingnya konsumsi pangan B2SA dan manfaatnya untuk meningkatkan
kualitas hidup.
2. Mendorong dan
meningkatkan kreatifitas masyarakat dalam mengembangkan atau menciptakan menu B2SA berbasis sumber daya lokal.
3.
Membangun budaya keluarga mengkonsumsi aneka
menu makanan B2SA dengan memanfaatkan potensi disekitar rumah.
Kedua jenis lomba ini dimaksudkan juga agar dapat memotifasi ibu – ibu
PKK dalam upaya menggerakkan penggunaan olahan makanan non terigu dan non
beras, sehingga mewujudkan penyediaan menu konsumsi yang Beragam, Bergizi,
Seimbang dan aman (B2SA). Untuk Lomba Kuliner Olahan Pangan Lokal disajikan
dari bahan baku umbi – umbian lokal, seperti Ubi Kayu, Ubi Jalar, Talas, Midro,
Kerut, Uwi, Gembili dan sebagainya. Sedangkan untuk lomba Cipta Menu B2SA
diusahakan adanya kombinasi olahan pangan dengan asumsi bahan beras seminimal
mungkin, memenuhi syarat Beragam, Bergizi, Seimbang dan Aman (B2SA).
Aspek penilaian
dari masing – masing jenis lomba meliputi Cita
rasa, tekstur, Kandungan Gizi, Kreatifitas, Keamanan Pangan, Penampilan dan
Kebersihan, serta kesesuaian antara menu yang disajikan dengan ketentuan harga
yang telah diberikan.
Setelah melalui penilaian oleh Tim
Juri didapatkan pemenang untuk masing-masing Lomba diantaranya sebagai berikut
:
1. Lomba Festival Kuliner Olahan Pangan
Lokal yang dilaksanakan tanggal 23 Maret 2018, didapatkan hasil sebagai berikut
:
PEMENANG |
NAMA PKK |
NILAI |
KECAMATAN |
JUARA I |
PKK Kecamatan
Windusari |
2353 |
WINDUSARI |
JUARA II |
PKK Desa
Pagersari, |
2335 |
MUNGKID |
JUARA III |
KWT MANDIRI,
Ds. Sidorejo |
2333 |
TEGALREJO |
JUARA HARAPAN I |
PKK Desa
Magersari, |
2330 |
NGABLAK |
JUARA HARAPAN
II |
KWT MULYO
LUMINTU, |
2316 |
BOROBUDUR |
JUARA HARAPAN
III |
PKK Desa
Ngargoretno, |
2315 |
SALAMAN |
2. Lomba Cipta Menu
Beragam Begizi Seimbang dan Aman (B2SA) yang dilaksanakan
tanggal 24 Maret 2018, didapatkan hasil sebagai berikut :
PEMENANG |
NAMA PKK |
NILAI |
KECAMATAN |
JUARA I |
PKK Desa Ngargoretno, |
2630 |
SALAMAN |
JUARA II |
KWT ENGGAL MEKAR |
2577 |
MUNTILAN |
JUARA III |
PKK Kec. Sawangan |
2551 |
SAWANGAN |
JUARA HARAPAN I |
KWT MEKAR LUMINTU |
2495 |
CANDIMULYO |
JUARA HARAPAN II |
PKK Kec. Mungkid |
2483 |
MUNGKID |
JUARA HARAPAN III |
PKK Kec. Bandongan |
2475 |
BANDONGAN |
Trophy, Piagam penghargaan dan uang pembinaan bagi para pemenang diserahkan langsung oleh Ibu Kepala Dinas Pertanian dan Pangan Kabupaten Magelang. Pelaksanaan kegiatan Lomba ini diharapkan dapat memberikan dampak positif bagi PKK/KWT di seluruh Kecamatan di Kabupaten Magelang untuk memacu semangat berkreasi menciptakan menu yang B2SA dan membuat makanan/kudapan dengan menggunakan Olahan Pangan Lokal sehingga dapat menggali potensi sumber pangan lokal untuk diolah menjadi bahan jadi yang mempunyai nilai jual tinggi serta dapat meningkatkan pendapatan masyarakat pada umumnya.
Created At : 2018-04-11 00:00:00 Oleh : RUFAIDA ULFA, STP - PMHP DISTAN DAN PANGAN Berita Terkini Dibaca : 937