PENGENALAN GANGGUAN PENTING DALAM PRODUKSI CABAI DAN PENGENDALIANNYA

No.

Jenis gangguan

Faktor-faktor yang memperparah

Kemungkinan cara pengendalian

1.

2.

3.

Benih busuk, tidak banyak

yang muncul

Rebah kecambah

Busuk batang / buah Phytophthora

- tanah pesemaian terlalu padat

- penggunaan pupuk anorganik atau pestisida ke tanah

  yang terlalu banyak

- tanah terlalu becek/tergenang atau terlalu kering

- kedalaman penanaman benih yang tidak tepat

- tanah pesemaian terlalu becek

- benih tidak sehat dan disimpan terlalu lama pada suhu

  kamar

- naungan pesemaian terlalu rapat sehingga aliran udara

   kurang baik

- penggunaan pupuk organik yang belum matang

- drainase lahan kurang bagus

- banyak terjadi pada musim hujan atau dilakukan

  penyiraman  dari atas

- pemupukan nitrat (urea) terlalu banyak

- penanaman cabe terus menerus, atau dirotasi dengan

  terong, timun-timunan atau tomat

- pengolahan tanah yang cukup dan penambahan

   bahan organik yang matang agar tanah gembur

- drainase tanah pesemaian diperhatikan agar tidak

   terjadi penggenangan atau terlalu becek

- bedengan pesemaian dibuat agak tinggi

- memilih lokasi pesemaian yang baik drainasenya

- menggunakan benih yang terjamin kualitasnya, jika

  membenihkan sendiri dipilih dari tanaman yang

  tumbuhnya terbaik dan dari buah yang tidak

  bergejala penyakit

- membuat bedengan yang lebih tinggi dari tanah

- menyimpan benih pada suhu dingin (di kulkas)

- pupuk organik yang digunakan sudah matang

- menjaga bedengan pesemaian jangan terlalu lembab

- bedengan pesemaian ditutup dengan plastik bening

  selama 2 – 3 minggu dan dibiarkan terkena sinar

  matahari sebelum benih ditebar (solarisasi tanah)

- jika diperlukan benih dapat diberi perlakuan

  fungisida berbahan aktif mancozeb, benomyl atau

  metalaxyl

- menghindari tanah tergenang atau terlalu becek

- menanam pada bedengan yang lebih tinggi

- tidak terlalu banyak menggunakan pupuk nitrat

   jika kondisi tanah tidak terlalu masam dapat

   digunakan pupuk ammonium sulfat (ZA)

No.

Jenis gangguan

Faktor-faktor yang memperparah

Kemungkinan cara pengendalian

4.

5.

Busuk pangkal batang

Sclerotium

Layu Fusarium

- banyak terjadi di daerah berudara hangat dan lembab

- kandungan air tanah yang terlalu tinggi

- sisa-sisa tanaman yang banyak tertinggal menjadi

  sumber makanan untuk bertahan

- penyakit banyak terjadi pada tanah yang kandungan

   airnya tinggi  (drainase jelek) dan suhu udara panas

- bedengan ditutup dengan jerami atau mulsa plastik

  untuk menghidari cipratan tanah oleh air hujan atau

  penyiraman

- penggunaan pupuk kandang yang sudah matang

- rotasi dengan tanaman famili graminae (jagung

   sorghum, rumput gajah dll) dapat membantu

  mengurangi penyakit

- pengolahan tanah yang dalam sehingga sklerotia

   cendawan dan sisa tanaman terkubur untuk

  mengurangi serangan, karena hanya sklerotia yang

  terletak di permukaan yang dapat menyerang

- penutupan bedengan dengan jerami untuk mencegah

  kontaknya sklerotia dengan batang

- jika memungkinkan, sebelum penanaman bedengan

  dapat ditutup dengan plastik bening (ketebalan 0.5

  mm) selama 3 minggu dan dibiarkan terkena sinar

  matahari (solarisasi tanah)

- perbaikan drainase tanah

- penggunaan pupuk kandang yang matang untuk

   memperkaya mikroba antagonis tanah

- penambahan sisa-sisa kulit udang, kulit kerang

   yang dicampur dengan pupuk kandang ke dalam

   lubang tanam dan dibiarkan selama 1-2 minggu

- jika memungkinan dapat dilakukan solarisasi tanah

No.

Jenis gangguan

Faktor-faktor yang memperparah

Kemungkinan cara pengendalian

5.

6.

7.

Layu bakteri Pseudomonas

Solanacearum

Busuk buah Erwinia

Nematoda

- banyak terjadi di daerah dengan curah hujan tinggi atau

  pada musim hujan

- serangan berat jika pemupukan N (nitrat), mis. urea

  terlalu tinggi

- drainase tanah jelek

- penanaman cabai terus menerus atau rotasi dengan

   famili solanaceae (terong, kentang, tomat, dll.)

- penyakit ini lebih banyak terjadi pada pasca panen,

  walaupun dapat juga menyerang di lapang terutama

  kondisi lembab dan hangat atau curah hujan tinggi

- kerusakan oleh serangga di lapang mempercepat

  infeksi

- pencucian buah setelah panen akan memperbesar

   terjadinya serangan dalam pengangkutan

- banyak terjadi di daerah dengan suhu hangat dengan

  kondisi tanah yang gembur (berpasir tinggi)

- penanaman cabai terus menerus atau rotasi dengan

  tanaman solanaceae lainnya (tomat, terung)

- menghindari pemupukan nitrat yang terlalu tinggi;

   penggunaan mulsa plastik perak mempertinggi

   kemampuan serap nitrogen oleh tanaman menjadi

   lebih tinggi, oleh karena itu jika menggunakan

   mulsa ini, dosis nitrogen perlu dikurangi (kurang

   lebih 30 persen dari anjuran untuk setiap lokasi)

-  penggunaan pupuk ammonium sulfat (ZA)

   dilaporkan dapat mengurangi penyakit ini

- rotasi tanaman dengan famili graminae (jagung,

   sorgum, dll.)

- jika memungkinkan, solarisasi tanah dapat

  dipertimbangkan sebagai alternatif pengendalian

- menghindari kerusakan buah oleh serangga di

  lapang

- memperkecil pelukaan pada saat pemanenan

- jika perlu dicuci, sebaiknya air ditambah dengan

  klorin (pemutih) dengan konsentrasi 0.5 % kemudian

  dikering anginkan

- rotasi dengan tanaman rumput-rumputan (jagung,

   sorgum, atau padi gogo)

- jika tanah dapat disawahkan, rotasi dengan padi

  sawah

- jika diperlukan penggunaan nematisida dapat

  dilakukan, dengan catatan digilir jenis bahan aktifnya