Pengujian Residu Pestisida Pangan Segar Asal Tumbuhan (PSAT) di Pasar Secang dan Pasar Srumbung Kabupaten Magelang

Tahun 2023 Dinas Pertanian dan Pangan telah melaksanakan pengujian residu pestisida yang dibiayai oleh APBD II.  Pengujian kali ini dilakukan dengan mengambil sampel di dua pasar tradisional, yaitu Pasar Secang dan Pasar Srumbung.  Adapun pemilihan sampel dilakukan terhadap PSAT yang dikonsumsi dalam jumlah besar dan atau dengan frekuensi tinggi.  Hal tersebut dilakukan karena resiko keamanan pangan akan meningkat pada pangan yang dikonsumsi dalam jumlah besar dan atau frekuensi tinggi. 

Undang-undang Nomor 18 tahun 2012 Pasal 68 (1) tentang Pangan mengamanatkan bahwa Pemerintah dan Pemerintah Daerah (Pemda) menjamin terwujudnya penyelenggaraan Keamanan Pangan disetiap rantai pangan secara terpadu. Sedangkan Pasal 71 (2) “Setiap orang yang menyelenggarakan kegiatan Pangan wajib menjamin Keamanan Pangan”.

Pengujian tersebut menggunakan Rapid Tes Kit Pestisida.  Sampel yang diambil terdiri dari beberapa komoditas.  Berikut jenis sampel dan hasil uji dari kedua pasar tersebut :

Pengambilan Sampel dan Pengujian Residu Pestisida Pangan Segar Asal Tumbuhan

di Pasar Secang tanggal 4 Desember 2023

 

NO	JENIS SAMPEL	HASIL UJI
1	Cabai Merah Keriting	Negatif (-)
2	Cabai Rawit Merah	Negatif (-)
3	Kobis	Negatif (-)
4	Buncis	Negatif (-)
5	Bayam	Negatif (-)
6	Bawang Bombay	Negatif (-)
7	Sawi Putih	Negatif (-)
8	Jipang/labu siam	Negatif (-)
9	Semangka	Negatif (-)
10	Terong	Negatif (-)

 

 

 

 

Pengambilan Sampel dan Pengujian Residu Pestisida Pangan Segar Asal Tumbuhan

di Pasar Srumbung tanggal 6 Desember 2023

 

NO	JENIS SAMPEL	HASIL UJI
1	Cabai Merah Keriting	Negatif (-)
2	Cabai Rawit Merah	Negatif (-)
3	Kobis	Negatif (-)
4	Buncis	Negatif (-)
5	Bayam	Negatif (-)
6	Bawang Bombay	Negatif (-)
7	Brokoli	Negatif (-)
8	Jipang/labu siam	Negatif (-)
9	Semangka	Negatif (-)
10	Daun Bawang	Negatif (-)

 

Berdasarkan hasil pengujian di atas, Pangan Segar Asal Tumbuhan yang beredar di Pasar Secang dan Pasar Srumbung menunjukkan hasil negatif (tidak reaktif), artinya residu pestisida yang terkandung dalam PSAT masih di Bawah BMR (Batas Maksimum Residu). 

Berikut ini dokumentasi pengambilan sampel dan pengujian yang kami lakukan :

1.  Pasar Secang 

               

                  

2. Pasar Srumbung