Pengujian Residu Pestisida Pangan Segar Asal Tumbuhan (PSAT) di Pasar Windusari dan Pasar Borobudur Kabupaten Magelang

Tahun 2023 Dinas Pertanian dan Pangan telah melaksanakan pengujian residu pestisida yang dibiayai oleh APBD II.  Pengujian kali ini dilakukan dengan mengambil sampel di dua pasar tradisional, yaitu Pasar Windusari dan Pasar Borobudur.  Adapun pemilihan sampel dilakukan terhadap PSAT yang dikonsumsi dalam jumlah besar dan atau dengan frekuensi tinggi.  Hal tersebut dilakukan karena resiko keamanan pangan akan meningkat pada pangan yang dikonsumsi dalam jumlah besar dan atau frekuensi tinggi. 

Undang-undang Nomor 18 tahun 2012 Pasal 68 (1) tentang Pangan mengamanatkan bahwa Pemerintah dan Pemerintah Daerah (Pemda) menjamin terwujudnya penyelenggaraan Keamanan Pangan disetiap rantai pangan secara terpadu. Sedangkan Pasal 71 (2) “Setiap orang yang menyelenggarakan kegiatan Pangan wajib menjamin Keamanan Pangan”.

Pengujian tersebut menggunakan Rapid Tes Kit Pestisida. Sampel yang diambil terdiri dari beberapa komoditas.  Berikut jenis sampel dan hasil uji dari kedua pasar tersebut :

Pengambilan Sampel dan Pengujian Residu Pestisida Pangan Segar Asal Tumbuhan

di Pasar Windusari tanggal 12 Juli 2023

Pengambilan Sampel dan Pengujian Residu Pestisida Pangan Segar Asal Tumbuhan

di Pasar Borobudur tanggal 4 Agustus 2023

Berdasarkan hasil pengujian di atas, Pangan Segar Asal Tumbuhan yang beredar di Pasar Windusari dan Pasar Borobudur menunjukkan hasil negatif (tidak reaktif), artinya residu pestisida yang terkandung dalam PSAT masih di Bawah BMR (Batas Maksimum Residu).  

Berikut ini dokumentasi pengambilan sampel dan pengujian yang kami lakukan :

1.   Pasar Windusari

2. Pasar Borobudur

*) Penulis adalah Pengawas Mutu Hasil Pertanian Ahli Muda pada Dinas Pertanian dan Pangan Kabupaten Magelang.